Située au cœur de Kyushu, Kumamoto est une ville captivante où l’histoire riche et la modernité vibrante se mélangent magnifiquement. Pour les voyageurs internationaux visitant Kyushu, Kumamoto est un point fort absolu qui devrait figurer sur chaque itinéraire, offrant une nature magnifique, des monuments historiques et une culture culinaire unique.
Cependant, pour que votre voyage « d’une vie » soit parfait, il est crucial de connaître à l’avance les inconvénients réalistes et les précautions à prendre. Voici trois « vérités honnêtes » que chaque voyageur devrait connaître avant de visiter Kumamoto.
⚠️ 3 choses à savoir avant de partir (Les vérités honnêtes)
- Les cicatrices du séisme et la restauration en cours du château de Kumamoto : Kumamoto a été frappée par un séisme majeur en 2016, et le symbole de la ville, le château de Kumamoto, est toujours en cours de reconstruction. Bien qu’il ne soit pas dans un état « complet », ne laissez pas cela vous arrêter ! L’intérieur du donjon principal est entièrement ouvert au public, avec des expositions modernes et une accessibilité totale grâce à des ascenseurs.
- Le piège de la carte IC (et la solution) : Bien que les cartes IC comme la Suica et la Pasmo soient pratiques à Tokyo ou Osaka, elles ne peuvent pas être utilisées sur les bus locaux de Kumamoto. Elles fonctionnent sur les tramways de la ville, mais si vous prévoyez de prendre un bus, soyez prudent. La bonne nouvelle ? Le paiement par carte de crédit sans contact (Visa, Mastercard, etc.) a été introduit, vous permettant de voyager facilement si vous avez une carte avec le symbole de paiement sans contact.
- La population de corbeaux : Le centre de la ville de Kumamoto possède une très importante population de corbeaux. Certains visiteurs internationaux se sont plaints du bruit dès 3h30 du matin et des fientes dans les rues. C’est un élément à garder à l’esprit lors du choix de l’emplacement de votre hôtel.
Malgré ces faits, Kumamoto reste une ville incroyable qui mérite d’être visitée ! Voici les principales attractions et les plats locaux à essayer absolument.
🏯 Sites incontournables
De la beauté traditionnelle japonaise à un volcan dynamique en passant par une mascotte mondialement connue, Kumamoto a tout pour plaire.
- Le château de Kumamoto : L’un des châteaux les plus impressionnants du Japon. Avec ses murs de pierre époustouflants et son architecture complexe en bois, c’est l’endroit idéal pour s’immerger dans la culture samouraï.
- Jardin Suizenji Jojuen : Un jardin japonais traditionnel magnifiquement entretenu. Avec son étang pittoresque et sa verdure vallonnée, c’est une retraite paisible parfaite pour une promenade tranquille.
- Le Mont Aso et la nature : Aventurez-vous un peu plus loin pour découvrir le parc national d’Aso-Kuju, qui abrite le mont Aso, l’une des plus grandes caldeiras volcaniques au monde. Les paysages vastes et les possibilités de randonnée sont à couper le souffle.
- Rencontrer Kumamon : Kumamoto est la ville natale de la mascotte mondialement connue, Kumamon. Vous trouverez son visage partout dans la ville, et vous pourrez même le rencontrer en personne au « Kumamon Square » !
🍜 Spécialités culinaires locales
Ne quittez pas Kumamoto sans avoir goûté à ces spécialités locales uniques.
- Kumamoto Ramen : Goûtez aux ramen locaux dans des endroits célèbres comme Kokutei ou Keika Ramen. Le bouillon riche et savoureux à l’huile d’ail grillé (Mayu) est inoubliable.
- Basashi (Viande de cheval crue) : Une délicatesse emblématique de Kumamoto. Ces fines tranches de viande de cheval sont servies crues et fondent dans la bouche comme un sashimi de haute qualité.
- Tonkatsu (Porc pané frit) : Le tonkatsu croustillant et doré de chez Katsuretsu Tei est hautement recommandé par les voyageurs comme un repas incontournable.
- Bœuf Akaushi : Le célèbre « Akaushi » (bœuf rouge) de Kumamoto est maigre, juteux et plein de saveur. Les hamburgers « style barbecue à faire soi-même », où vous les faites griller vous-même sur une plaque chaude, sont un succès auprès des touristes à la recherche d’une expérience japonaise unique.
- Ikinari Dango : Une friandise locale traditionnelle faite de patate douce et de pâte de haricots rouges enveloppées dans une pâte moelleuse. C’est un régal simple et réconfortant.
Conclusion
Kumamoto a son côté « réel », de la restauration en cours du château aux règles spécifiques des bus locaux. Cependant, c’est une ville pleine de surprises où vous pouvez ressentir l’histoire des samouraïs, être impressionné par une nature épique et déguster une cuisine locale de classe mondiale. Pensez absolument à ajouter Kumamoto à votre prochain voyage au Japon !
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